Derretimos la mantequilla en una sartén, y añadimos los plátanos. Los hacemos por ambos lados hasta que estén dorados y los retiramos, escurriendo el exceso de mantequilla en papel de cocina.
Los disponemos en un plato y echamos por encima una cucharadita de miel y un poco de caramelo líquido.
Se corta a cuadros la masa de hojaldre, se les echa azúcar en polvo por encima y se meten al horno.
Mientras tanto se monta la nata y cuando el hojaldre esté frío se abren los cuadraditos por la mitad y se le pone la nata y una rodaja de fresa (o cualquier otra fruta).
Se tapa con la otra mitad de los cuadraditos y ya están listos para servir